Türchen Nr.7: Plätzchen


Marmeladen-Plätzchen

Heute haben wir ein Rezept für leckere Kekse in petto. Egal ob für euch selber zum heißen Kakao dazu oder als nette kleine Überraschung für eure Liebsten in der Vorweihnachtszeit: Plätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu genauso wie das Mehl zum Backen... und da wären wir auch schon beim Thema ;)

Für ca. 30 Kekse braucht ihr:
•   250g Mehl
•   1 gestrichenen Teelöffel Backpulver
•   100g Zucker
•   1 Päckchen Vanillezucker
•   1 Prise Salz
•   3 Eigelb
•   150g Butter (bzw. eine geeignete pflanzliche Alternative)
•   Marmelade, z.B. Erdbeer oder Himbeer (am besten eignet sich eine fein pürierte)
Alle Zutaten (bis auf die Marmelade natürlich) zu einem Teil vermengen und kleine Kügelchen daraus formen. Diese werden anschließend platt gedrückt und in eine Mulde, die ihr mit eurem Daumen in dem Teig drücken könnt, füllt ihr zu guter Letzt die Marmelade.
Jetzt müssen eure Kekse nur noch in den Ofen, bevor ihr sie lauwarm zu Kaffee, Kakao usw. genießen könnt.
Die gesamte Redaktion wünscht Guten Appetit!


(das gesamte Rezept findet ihr in ausführlicher Version auf: https://www.madamecuisine.de/marmeladen-kekse/)


Bildquelle:
https://pixabay.com/de/pl%C3%A4tzchen-weihnachtspl%C3%A4tzchen-1065893/


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