Saft - Die Schülerpresse

Dieses Rezept für Ausstecherle ist wirklich so einfach, dass es sogar für die größten Backmuffel kein Problem darstellt. Sind die Kekse erst einmal aus dem Ofen geht es ans Verzieren. Man kann sich hier wunderbar  austoben. Ob ihr nun klassisch Zuckerguss  oder vielleicht Schokoladenglasur und geröstete Nüsse verwendet, ist ganz euch überlassen. Und hier kommt auch schon das Rezept: 125 g Butter 2 Eier 150 g Zucker 450 g Mehl etwas Zitronensaft oder -schale ½ Päckchen Backpulver evtl. 1 Eigelb zum Bestreichen Für die Ausstecherle den Zucker, die Butter und die Eier verrühren und anschließend das Mehl dazu geben. Zu einem Teig kneten und anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dann den Teig ausrollen und je nach gewünschter Form ausstechen. Bei ca. 180°  Umluft für ungefähr 10-15 Minuten backen. Nach Wunsch mit Zucker, gehackten Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokolade verzieren. Quelle: http://www.lebkuchen-rezepte.de/rezep...

Zimtsterne-Rezept - Zutaten für ca. 50 Stück: 250 g + etwas Puderzucker 3 Eiweiß (Gr. M) Salz 2 gestr. TL Zimt 350 g gemahlene Mandeln (mit Haut) etwas Mehl Backpapier evtl. Frischhaltefolie Zimtsterne-Rezept - Schritt 1: 250 g Puderzucker sieben. 3 Eiweiße und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts dickcremig aufschlagen. Den Puderzucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Zum Bestreichen der Sterne 6-8 EL Eischnee abnehmen und beiseitestellen. Zimt und Mandeln mischen, unter den übrigen Eischnee heben. Tipp für den Teig: Der Teig für das Zimtsterne-Rezept kann sofort verarbeitet werden. Wenn du ihn vor dem Ausrollen eine halbe Stunde kühlst, lässt er sich jedoch einfacher ausrollen und ausstechen. Zimtsterne-Rezept - Schritt 2: Nach dem Ausrollen des Teiges werden die Zimtsterne ausgestochen Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie 1/2 cm dick ausrollen und daraus ca. 50 Zimtstern...

Zutaten für 12 Portionen   Für den Teig: 120 g Butter, Raumtemperatur 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2  Eier 150 g Mehl 50 g Haselnüsse, gemahlen 50 g Mandeln, gemahlen 1 TL Zimtpulver  Eine Prise Salz 2 TL Backpulver 200 ml Milch, Raumtemperatur   Für das Frosting: 1 / 2  TL Zimtpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif, alternativ 1 TL San-apart 300 ml Sahne   Für die Dekoration:   Kekse (Zimtsterne) Zimtpulver Zubereitung Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel Zuerst werden Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig ...

Wenn man  an ungemütlichen Tagen zu Hause sitzt, hat man gerade jetzt im Winter Lust auf etwas Warmes. Aber immer nur einen Früchtetee, das wird auf Dauer doch ziemlich langweilig. Deshalb haben wir heute zwei Rezepte für euch. Einmal ganz klassisch einen Punsch und zusätzlich noch einen weihnachtlichen Kompott.   1. Weihnachtskompott (2 Portionen) 2 Äpfel 2 Orangen 200 ml Apfelsaft 1 Beutel Früchtetee 6 Esslöffel gehackte Nüsse/ Kerne Zimt, Vanille, Nelken Zuerst schneidet ihr die Äpfel und Orangen in Würfel. Kocht die Äpfel im Apfelsaft und lasst den Teebeutel ca. zwei Minuten mitziehen. Wenn das Ganze etwas eingekocht ist, gebt zum Schluss noch die Orangen dazu. Mit etwas Zimt oder Vanille könnt ihr den Geschmack verfeinern. Röstet parallel die gehackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bis sie braun werden. Ihr könnt nach Belieben süßen, beispielsweise mit Honig. 2. Punsch 0,5 l Tee 0,25 l Apfelsaft  Nelken S...